何為工匠精神?通俗的來講就是工匠對自己的產(chǎn)品精益求精,注重每一個細節(jié)。可能有人會說,如今一切都來去匆匆,工匠精神有何意義,完成了就算達成目標,何必多此一舉一絲不茍地去完成呢?但是工匠精神給予了千千萬萬人便利與生活的充實,如果沒有它,世界便失去了意義。
但壽司的制作過程都是簡單的基本動作,似乎沒有什么特別之處。但味道卻為何如此不相類似呢?原來其動作之下功底暗藏之深,看似輕松地揉面團,夾魚肉,背后卻是反復的練習與嘗試。拿魚肉來說,一定要煎煮到幾分熟,哪怕嘗起來有一點不同,小野二郎也要力爭將它做到理想中的味道,想當他的學徒,也一定要做到最好才有資格。肉質(zhì)要揉壓使其變軟,壽司上桌必須保持溫度等一大堆的規(guī)定,只有這樣才能使壽司做到極致完美。
這種精神無外乎就是工匠精神,堅持著自己的本質(zhì),去一心一意的對待工作,是人們所熱愛并追求的,享受著自己的產(chǎn)品不斷升華。你是否有這種感覺,當你在工作時盡力做到最好的時候,會感到前所未有的自豪與快樂,它促使你不斷地提高自己的能力,為工作而奉獻,也是為自己實力最好的證明。如果沒有這些人,沒有這些工匠精神,世界將是粗糙的,將是支離破碎的,再沒有人為自己的事業(yè)而奮斗,而我們?nèi)粘5拿朗、起居、玩樂也不復存在。所以,奮斗吧,堅持不懈地為事業(yè)而奉獻,你將會有一個精彩的人生,獨一無二的人生!
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路過心上的壽司店——壽司之神小野二郎許多人應該也有聽說過《米其林指南》,只有優(yōu)秀的餐館才可被選中,想要得到它的認可并非容易之事,它遍布全世界,凡是得到它的星級的店,便可在全世界名聲大噪,是多少商家渴望得到的終身成就?删褪怯幸患铱此撇黄鹧鄣膲鬯镜晔艿搅怂那嗖A——日本數(shù)寄屋橋次郎壽司店,喜愛壽司的朋友肯定已經(jīng)猜到了這家店的店主,小野二郎。不知是否有人看過《壽司之神》這部記錄片,它講述了小野二郎一生追求將壽司做到極致完美的經(jīng)歷。他做的壽司人人吃了都贊不絕口,不禁讓人疑惑,是什么秘訣可以讓人對壽司如此垂涎三尺?小野二郎曾說,“你必須要愛你的工作,你必須要和你的工作墜入愛河……即使到了我這個年紀,工作也還沒有達到完美的程度……我會繼續(xù)攀爬,試圖爬到頂峰,但沒人知道頂峰在哪里”他不僅嘴上說了,而且實際做到了。首先是他做壽司的材料,鮪魚是必不可少的,而它有專業(yè)的鮪魚供貨商只供貨鮪魚,其它原料的供貨商也是如此,每個都是各領域的專家。
小野二郎將工作視為生命,假期對于他來說是十分漫長的,他迫不及待地等待工作。也許很多人會覺得很奇怪,誰不喜歡假期呢?工作久了也會感到疲憊。只是一間小小的屋子,只有十個座位,甚至連廁所也沒有,但是作為一個廚師,不是讓自己的店變得金碧輝煌,而是將自己做美食的本質(zhì)發(fā)揮出來。優(yōu)秀的廚師對待自己的作品總是維持在最高水平的表現(xiàn),毫無掩飾地去盡情發(fā)揮,不會隱藏自己的實力,而是讓人們感受到熱愛工作與美食的意境,讓人去了一次還想再去。他們不斷的提升自己的能力,超越自己的極限。他們不曾感覺工作是一件很疲倦的事,它可以給他們帶來快樂,也可以給品嘗他們美食的顧客帶來欣喜。
初二:張
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