外婆是很能吃苦的也是很要強(qiáng)的,至少在嬌生慣養(yǎng)的我看來(lái),外婆這一生,實(shí)在過(guò)得實(shí)在操勞。
改革開(kāi)放了本以為沒(méi)什么了,可以安穩(wěn)過(guò)日子的,可是一件件事情讓外婆精神恍惚。
面對(duì)這一切外婆,都咬著牙一個(gè)人杠在肩上,對(duì)別人好,卻忘了自己。
我不喜歡吃苦瓜,喜歡吃黃瓜,但外婆喜歡,她說(shuō),苦瓜其實(shí)不苦,它是看田地天天養(yǎng)著那么多菜啊瓜啊巷尾田地分擔(dān),可不知道怎么分擔(dān),就想啊想,把自己想苦了而已。清代王孟英的《隨息居飲食譜》說(shuō):”苦瓜清則苦寒;滌熱,明目,清心?舍u可腌。中寒者(寒底)勿食。熟則色赤,味甘性平,養(yǎng)血滋肝,潤(rùn)脾補(bǔ)腎。”即是說(shuō)瓜熟色赤,苦味減,寒性降低,滋養(yǎng)作用顯出,與末熟時(shí)相對(duì)而言,以清為補(bǔ)之。其實(shí)吃苦瓜以色青末黃熟時(shí)才好吃,更取其清熱消暑功效。是好菜,也是好藥,它清火、解毒、和胃、護(hù)肝、養(yǎng)心。
外婆的一生就是個(gè)苦瓜,但它苦得很甜,很甜,甜到骨子里的甜,外婆頓的苦瓜湯不苦很甜,很甜,甜到味蕾深處,流到心窩?喙弦膊豢,其實(shí)很甜,苦瓜真甜,注在你怎么去頓它。
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外婆小時(shí)候每天的行程就是:早上放牛,回來(lái)后吃飯吃完上學(xué),中午回來(lái)帶弟弟妹妹下午接著上學(xué),晚上喂牛習(xí)字,做針線(xiàn)。就這樣過(guò)著,那時(shí)候外婆在學(xué)校成績(jī)是最好的,可是因?yàn)榧依飾l件就上了兩年半學(xué),那時(shí)候的外婆沒(méi)有削筆刀上課眼睛看著老師,耳朵聽(tīng)著,手里拿著一把小刀在木桌底下削鉛筆,母親退學(xué)的時(shí)候教母親的先生還對(duì)老公公說(shuō)“這孩子就這樣太可惜了,要是還有心想上就來(lái),別浪費(fèi)這好苗子。”母親七歲到九歲就是這樣的,學(xué)部能上就專(zhuān)門(mén)在家放牛、養(yǎng)豬,帶弟弟妹妹。到十四六歲村隊(duì)創(chuàng)了一個(gè)“知青”,母親被選上,每天都要山上山下的拔草挑裝滿(mǎn)石子的擔(dān)子和裝滿(mǎn)糞便的水桶澆田,對(duì)于一個(gè)小女子這無(wú)疑是肉體和精神上的拷打,外婆就這樣一一扛了下來(lái)。外婆那時(shí)候一年四季穿的都是布做的單衣,吃的都是粥,干旱的時(shí)候就把泥土烤了當(dāng)餅吃,過(guò)年討個(gè)山芋那就了上天了。記得外婆說(shuō),她以前就穿過(guò)兩件像樣衣服,其余不是布單衣就是田里不要的棉花碎做的衣服,一件事一次過(guò)年大姨送給外婆的,那時(shí)候外婆夸張的哭了,一件是和外公結(jié)婚拍照的時(shí)候照相館里給的。用一個(gè)人的話(huà)來(lái)說(shuō),那時(shí)候,外婆是鄉(xiāng)里的一枝花,也是墻角的一株草;是男人心底的癢癢撓,也是女人心里的一根針。
老婆婆好心幫鄰居扛大米結(jié)果把腿摔了,外婆則每個(gè)星期我那個(gè)老婆婆家去一次,每次都帶上一些面包和雞蛋還有餐巾紙啊什么,2014年外婆不放心自己母親在哪耗著直接接到我們這來(lái),每天給她照這照那,而老婆婆卻還對(duì)婆婆發(fā)脾氣。小婆婆的癌癥外婆得操著,忙前忙后的照顧小婆婆,每天六點(diǎn)開(kāi)著三輪車(chē)往城里去給小婆婆燒飯一直到晚上七點(diǎn)才回來(lái),那段時(shí)間真讓我擔(dān)心外婆和小婆婆的解除會(huì)使外婆也得癌,小婆婆的走了沒(méi)多久小婆婆的兒子攤上事了,欠著外面一屁股債,婚也離了房子也封了,車(chē)也賣(mài)了,外婆幫他還了一些錢(qián)后因?yàn)樗麑医滩桓臑樾∑牌艙?dān)憂(yōu)但有無(wú)能為力。接著又一個(gè)婆婆得了癌,外婆這下也懶得再去照料了,只是噓寒問(wèn)暖,因?yàn)槲疫在外婆這里待著,各種費(fèi)用,外婆現(xiàn)在是真的擔(dān)當(dāng)不起了。
現(xiàn)在外婆停下來(lái)了,除了老婆婆的那點(diǎn)事也沒(méi)什么忙的了,閑暇之時(shí)還會(huì)和幾個(gè)婆婆打上一蠱麻將。哦,對(duì)了外婆還種起了苦瓜。也不知道外婆怎么想的,菜地里已經(jīng)塞滿(mǎn)了卻還中苦瓜,沒(méi)地了就去屋后面犁出一塊地來(lái)。
外婆不吃炒的苦瓜,她說(shuō)那樣苦瓜會(huì)變味,她喜歡燉湯喝或者生吃,外婆頓苦瓜湯我倒不覺(jué)得苦反而……很甜。外婆的頓苦瓜湯前一夜把苦瓜用鹽在缸里腌制,把苦瓜切成兩半再切成小塊小塊的然后用蔥、姜、蒜、雞精、鹽、料酒、香油來(lái)腌制,第二天把苦瓜取出用開(kāi)水煮,就干煮著到差不多的時(shí)候放入幾勺白糖最后開(kāi)過(guò)的時(shí)候加上點(diǎn)煮過(guò)的綠豆。外婆頓的苦瓜湯,是不苦的很甜,每次喝完我都會(huì)說(shuō)“苦瓜真甜”。
六年級(jí):罪犯·晶
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