察人之性情，必女以細(xì)微從著眼。觀國之風(fēng)土，經(jīng)于平常中尋灼見。一日三餐，鍋碗瓢盆，柴米油鹽，正星這些，構(gòu)造出了神州大地上那些饕餮的，典雅的，活色生者的食客們，而又是這些食客們化成的點(diǎn)點(diǎn)星火，融成了泱泱中華這條浩瀚星河。

　　從原始社會(huì)的茹毛飲血到玩代的微酌慢餐，這不僅是生活方式的變化，更是食客們在歷史長河中構(gòu)建共同文化、烹煮人生。

　　中國自古有借物寓情之習(xí)。鮮美食物背后總有鮮活的故事與人。被貶黃州的蘇軾把謫地“富者不吃，貧者不煮”的食材做成了肥而不膩的東坡肘子，把棄于市井的里脊吃出了別樣意興。而高居廟堂的乾隆，放著龍肝風(fēng)髓不用，卻喜歡微服出訪時(shí)品嘗民間小吃，無論是清香的碾青，還是酥脆的龍須糖，都在他的大力推崇下發(fā)揚(yáng)光大。還有為紀(jì)念屈原而包的粽子，為唾棄秦檜而做的油炸鬼，更甚者，為了追尋月上那抹倩影而制的月餅······這一位位食客，一種種美食，正是中國幾年來傲之敬之的精神載體。東坡居窮山惡水間卻能苦中作樂，饕餮人間，這是國人幾千年來對災(zāi)厄的豁達(dá)；乾隆醉于民問，是為了體恤民間疾苦,農(nóng)者辛勞，這是中國幾千年來對百姓的悲憫。粽葉中也包著的是拳拳愛國心，油炸鬼炸的是奸黨惡徒，而月餅里是滿滿的對浪漫與自由的向往之情。這些是美食，卻又不僅僅美食，這是只屬于國人的松濤日月，是只屬于食客的百轉(zhuǎn)柔腸。

　　然而，美食從傳統(tǒng)中走來，到了現(xiàn)代，在如今快節(jié)奏的羈旅中，似乎很難再有食客能細(xì)心第去打磨每一處細(xì)節(jié)，做出一道歲月中的菜肴。但社會(huì)總會(huì)因時(shí)而變，曾有人在街頭專訪外國友人，對中國最深的印象是什么。多數(shù)人的答案不約而同第指向了兩樣?xùn)|西——外賣和移動(dòng)支付。

　　現(xiàn)代食客雖忙于生活，但又可以在美食之海中不帶分文卻來去自如，走入餐館，拿出手機(jī)輕松一掃，即可完成支付，全程不需用到一分現(xiàn)金，更有忙碌者，連去掃一掃的工夫都沒有，這是便打開手機(jī)APP，動(dòng)動(dòng)手指，不一會(huì)兒便可望見外賣絕塵而至。

　　當(dāng)世界看到印度人激增衍生出的各種問題后，變開始懷疑中國這個(gè)人口第一大國是否也會(huì)一樣混亂。但中國用適合她的方式交出了一份完美的答案。兼顧效率與質(zhì)量的方式便利了無數(shù)食客，他們從蒓鱸之思到足不出戶便可嘗盡天下美食，他們每日飲著生活之酒，酸甜苦辣；但他們同時(shí)也在品著創(chuàng)新的泉，清冽甘甜，此乃食客之幸，也是中國之幸。

　　但當(dāng)古與今的食客都流連于珍饈之中時(shí)，危險(xiǎn)也悄悄來臨。食客們驚奇地發(fā)現(xiàn)，奶粉會(huì)致人結(jié)石，豬肉竟能迅速“瘦身”，而皮革居然可以搖身一變，成了冰柜中的酸奶······對于這些商家，中國人是不屑于稱其為食客的。雖然他同樣大口嚼吃，但他們吃的是企業(yè)的信譽(yù)，是人們的健康，是骯臟的黑錢，還有自己的良心。不過，我們可不會(huì)會(huì)將中國文化與脊梁陷在他們手上。重拳出擊的政府對待黑心商家絕不手軟，國家出臺(tái)法律，嚴(yán)厲懲處違規(guī)企業(yè)······這些措施顯示了中國維護(hù)食品安全的決心，而食客們也相信迷霧終會(huì)散去，中國的未來大道正晴。

　　如今，中國發(fā)展之高速令世人震驚，有人也不無擔(dān)憂地發(fā)問，以后還會(huì)有食客的容身之所嗎？以后還會(huì)有一方灶臺(tái)，對案夜話，小酒佳肴嗎？食客們笑了，手指遠(yuǎn)方，遠(yuǎn)方是一座座高樓，是一輪亮麗朝陽，那是中國。

　　之前，他們可以在風(fēng)花雪月中對酌成影，也可以在大漠孤煙中分炙挑燈�，F(xiàn)在，他們可以在改革開放中品嘗現(xiàn)代化喜悅，也可以在文藝大潮總痛飲文化佳釀。

　　他們大踏步前進(jìn)，在未來中追憶過去，在黑夜總尋找光明。歡敬祖國。

　　一杯敬高遠(yuǎn)明月，一杯敬輝煌過往，一杯敬美妙新生，一杯敬我大中華。

　　他們每一個(gè)食客，每一個(gè)從過去奔向未來，歌唱，美好的中國，舉起酒杯。

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